月饼作为一种传统节日食品，它象征着祥和、团圆，憧憬着美好，寄托着思念。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句民谚道出仲秋之夜赏月吃月饼的习俗。仲秋已近，大到超市，小到食品商店，各色月饼早已经琳琅满目了。
   

    月饼，在我国有着悠久的历史。在网络上搜索关于月饼的来历，大致有一下几种说法：
   

     一说:早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。此说有些牵强。
   

    二说:源于古代帝王秋天祭月的礼制。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把仲秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。此说有一定道理，大约祭祀月神，制作的糕点也要做成圆形的，以示讨好之意吧。但我想名字是否叫“月饼”还值得怀疑。
   

    三说：西汉时期，出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。 据说到了唐代，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。此说带有一定的浪漫色彩。但在网上遍搜有唐一代关于描写仲秋的诗歌，没有发现关于月饼的任何踪迹。
   

    四说：北宋皇家仲秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”这大概是月饼的雏形吧。
   

    对中秋赏月，吃月饼的明确记载，是明代的《西湖游览志会》：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。
   

    到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加。清代诗人袁景澜有一首《咏月饼诗》，其中有“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉”等句，从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月，叙述无遗。

    顺便查了一下英汉字典，“月饼”的英语拼写为：mooncake（月亮蛋糕）。当然，这个“mooncake"也应当是近代文明交融的结果，但也应该体现了月饼与月亮的联系。
   

    从以上种种说法来看，月饼真正的起源已经难以考证。但有一点可以明确，不论是最初作为一种祭月食品或者作为仲秋赏月时吃的食品，月饼的起源应该与月亮有关。而且，从苏东坡：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”诗句判断，“月饼”的称谓应该晚于北宋。
   

    时至今日，月饼品种日益繁多。按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。
   

    但万变不离其宗。现在月饼的制作仍不外乎在外皮和内馅上下功夫，追求色、香、味与传统文化习俗的完美结合。

    货卖一张皮，现在月饼外皮仍以浆皮和酥皮为主导，口味以酥而不脆、软而不腻为上乘。月饼外皮色泽以柠檬、橙黄等浅黄为佳，与月亮本色接近，迎合了人们回归自然的心理。月饼外形以饱满、圆正，纹路清晰为佳，表面图案更是姿态万千，内容有嫦蛾奔月、寿比南山、花好月圆等民间传说或时尚风情，既有复古派，又有现代潮，做到雅俗共赏。月饼肉馅品种也变化多样，适合不同民族，不同地域，不同年龄层次的饮食习惯。

    值得一提的是，时下新出现的低糖、低脂和咸味月饼，更适合老年人和少年儿童作为日常食品食用，具有很大的市场潜力。

    作为一种节日传统礼品，近年来，月饼的生产也出现了一些剑走偏锋的现象。市场上一度泛滥的过度包装和搭配销售等不正常现象，使本来承载了美好的月饼有了另一种味道。就那么几个小小的月饼，搞一个非常精美考究豪华的包装盒，盒子里不仅装了几个月饼，而且还容纳了从各类饮料、酒直至手表、首饰等等物品，而且盒子里装的这些月饼和搭配销售的物品，往往都是些假冒伪劣产品或已经过时的产品。过度包装既浪费了资源，又为假劣产品的销售另辟了蹊径。好在，国家有关部门已经制定下发了规范月饼过度包装的国家强制性标准，月饼的过度包装已经作为一种违法行为纳入相关部门的管理范围。

    同时，由于监管的缺位和拜金主义的盛行，月饼产品的质量也是良莠不齐。特别是用于加工月饼的原辅材料，往往有很多猫腻。近年来，像地沟油、色素、糖精、回收馅、滑石粉之类的字眼也屡屡见于各类媒体，前几年炒得沸沸扬扬的南京某企业使用回收月饼作馅料的做法也未必完全销声匿迹。所以，提醒朋友们选购月饼时可要把眼睛给瞪圆了。

    另外，有些厂家热衷于旁门左道，过于标新立异，一味追求造型的新、奇、特，甚至生产出方形、三角形或其它什么形状的异形“月饼”。我想，这应该叫做异形糕点了。

    还是那句话，无论如何，月饼，应该与月亮有关，它象征着祥和、团圆，憧憬着美好，寄托着思念。如果把明月比作天上的月饼，我想，这月饼应该就是人间的婵娟了。

    作于08年09月05日农历戊子年8月初6晚。

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    《湘春月夜》圈子读帖，兴之所至，与圈友游戏唱和几句，“空中语耳”，别有一番情趣。

（本图由圈友小草搜集提供）

（一）

圈友湘西梅句:

又见红枫遍地留,长空望断把心揪.

枫叶有情成美事，残红犹记到春头。

滴滴夜雨沥声诉，似水流年悲绪秋。

万里行舟和句:

湘西有女把诗留，似水行云心意惆。

随手拈来字字诉，新诗一曲写清秋。

（二）

圈主紫色的雨夜帖句:

秋风起兮天转凉，万物枯兮悲四方。

万里行舟回帖 :

万里行舟

人生难得几回醉，醉眼看紫舞霓裳。

醒罢低眉歌一曲，为姝夜夜觅华章。 
 

圈主紫色的雨夜诗评：

西风乍起，几分凉意，穿牖入户。

更有秋虫，嘶嘶鸣紧，最难啼住。

 把帘栊垂下，清灯关了，成一梦、归何处？

晓看风云可度？雾迷朦，天垂四幕。

旧凉未泯，新凉又入，谁怜草木。

华叶渐衰，流年如是，悲秋情绪。

任青丝自减，断鸿声里，寄浮云去。

 ---即情即景,楼主夜里梦愁情长,清灯人影孤寂,想着流年如水,又想到窗外秋风乍起便觉寒意.更添了一份难言的惆怅.当华发已生,暮年将至,人生却总有些值得遗憾的事没有去做.尽管才华横溢,却空有抱负.可人生却苦短,春去秋来,冬一年.料得年年如是,何不把酒对明月,寄情于这风这云...

万里行舟回帖：

感谢圈主点睛之笔，让万里拙作平添了不少风彩，知我者，紫也。

阳关三叠千古意，高山流水知音人。

此情无关风与月，相和同声悦此身。

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水龙吟 (秋雨感怀)

晓看风云可度？雾迷朦，天垂四幕。

仰望东坡

万里行舟

    苏东坡在诗词方面的旷世奇才和取得的辉煌成就，我辈只能仰望而不可企及。只有其面对艰难困苦而保持的乐观、洒脱、豁达的人生态度值得我们学习和品味。

大江东去英雄事，羽扇纶巾谈笑中。

兄弟情深托明月，轩窗无语泪先横。

惊涛拍岸何所惧，穿林打叶且徐行。

千古沧桑皆入梦，超然台上写人生!

万里行舟

    2008，北京奥运会，一个辉煌的时刻，一个中华民族的百年梦想已经成为现实，圣火已经点燃，已经在这块古老而神秘的大地上熊熊燃起。但随着诸项赛事的结束，圣火终将会从这块土地转移到另一块土地，本届奥运会也终将会落下帷幕，成为历史，成为记忆。于是，这些天来一个题目便自然而然地由模糊逐渐变为清晰：奥运带给我们了什么？

    奥运带给我们了什么？写下这个题目，我感到茫然而不知所措，第一次对着键盘发呆而无从下手，一种敬畏感由心底而生。这是一个大的命题，神圣的命题，我无法回答。同时我也相信，任何人都难以做出一个准确清晰的回答。因为每个人都有自己的感受和观点，每个人心里都有一个属于自己的答案。最终的、最确切的、最真实的答案只能交给时间和历史。

    从北京奥运会开幕到现在，十几天以来，尽管工作非常忙碌，我还是坚持全程看完了奥运会的开幕盛况，收看了许多关于中国队的比赛和其他一些认为精彩的比赛的直播或者重播，浏览了大量的关于奥运会的新闻。现在回想起来，试图从中找到一些答案，但总也理不出一点头绪。在这里只好把十几天以来自己觉得可以引起思考的一些赛事或者现象和曾经使自己产生一些思考的东西，提纲挈领地写下来，供朋友们一起思考、讨论，或许能从中找到一些什么。以此来回答“奥运带给我们了什么”这个命题。

刘翔的临场退赛

赛场上的哭

    可以断言，本次奥运会上，给人们留下的最为深刻的印象之一，就是中国运动员和教练员们的哭！如果我是一位西方人士，我一定会有理由断言：中国人都是水做的，中国，是一个爱哭的民族。
    看吧，当胜利的时候，哭；当失败的时候，哭；当升国旗的时候，哭；当接受采访的时候，哭；当新闻发布会的时候，哭。可以想象，这些哭，各有各的原因，各有各的初衷。我猜测，这些哭，应该有激动的哭、幸福的哭、沮丧的哭、无奈的哭、担忧的哭、发泄的哭、不得不的哭...但有一点，“男儿有泪不轻弹，只是未到伤心时”，这对女运动员、教练员何尝不是如此。由此可以判断，在这些各色哭象的背后，会有多少难以用话语表达的东西，有多少可以用哭来表达和传递的东西，有多少只有用哭才能交代的东西！所以，他（她）们义无反顾地、情不自禁地、无可奈何地...哭了，在不同的场合，面对自己的竞争对手，面对世界的亿万观众。中国的运动员、教练员苦啊，累啊！他们为什么不能开心的一笑？轻松的一笑？潇洒的一笑？难道体育比赛的意义就只为了奖牌和名次吗？
    当然，想哭就哭，哭出来是一种发泄和放松，这对任何人都是人性的。想哭就哭吧，总比憋在心里好。胡锦涛总书记在视察残奥会备战时，指着中国残疾人奥林匹克运动管理中心训练场地墙上的标语“我参与、我自信、我奉献、我快乐”时说的话，特别值得我们深思。是啊，“我参与、我自信、我奉献、我快乐”，这不正是快乐奥运、以人为本的最好诠释吗？“我参与，我快乐”，我多么希望在今后的运动会上，能多一点看到我们的运动员和教练员自信的、轻松的、灿烂的、真实的笑脸！

郎平，你好！

    看一看赛场上美国队的放松和从容；看一看中国姑娘们的紧张和拘束、队长冯坤赛场上的泪眼婆娑；看一看郎平现场指挥的镇定自若；看一看比赛结束后，已经加入美国国籍的郎平教练主动走上前去，用双手握住东道国的陈中和教练的手。

    但是，我宁愿不看这些，我最欣赏的是那些打出“郎平，你好！”标语的人们。包容、自信、达观，这与前些年指责出任外教的中国教练员是汉奸的行径是多么鲜明的对比，这与老聂先生对郎平的指责是多么鲜明的对比！一句“郎平，你好！”，体现了中国球迷的进步，体现了一种更为宽阔，更为豁达、包容的胸怀！

    当然，每个人都有权力发表自己的看法，绝对不能强求一致，这正是体现了一种大度、包容、健康的心态。但是，应该看到，体育就是体育，体育本无国界，在世界体育日益交融的今天，看一下我们的篮球、曲棍球、射箭...有多少奖牌的获得也凝结了外国教练的心血和汗水，当我们在指责郎平们的时候，我们能考虑一下正在为我国体育事业辛勤耕耘的外国朋友的感受吗？如果说优秀教练员的流失值得惋惜的话，我们更应该思考的是：我们应该有什么办法留住他（她）们！

沈阳日本vs荷兰的足球比赛

  当然，我们应该理解，中国球迷特别是东北球迷的复杂心情，毕竟，对面那个隔海相望的民族从经给我们带来过苦难和杀戮，这种血腥的记忆还依然鲜活。但令我们感到震惊的是日本队的表现，他们输了那场球，但是他们在教练的带领下，列队绕场向全场的观众致敬!写道这里，我不想再说什么，因为我害怕被人说成是“××”，当然，我永远都不会做“××”。
    奥林匹克的精神实质之一就是和平和友谊。“忘掉历史就等于背叛”这是对的，但记住历史更是是为了以史为鉴，避免历史不再重演，而决不是无休止的仇恨和敌视，不是把仇恨一辈辈地延续。中国有句古话，叫“冤冤相报何时了”，还有一句叫“化干戈为玉帛”。

    我们看一下奥运会领奖台上俄罗斯和格鲁吉亚运动员的倾情一吻和热烈拥抱吧，这是南方报业网—南方日报记者的妙笔生花：由于众所周知的原因,俄罗斯和格鲁吉亚两国正在交火,女子10米气步枪颁奖仪式上,获得第三名的格鲁吉亚运动员妮诺·萨卢克瓦泽拢了拢秀发,走到获得第二名的俄罗斯运动员帕杰琳娜面前,两人相视一笑,轻轻相互一吻,并热烈地拥在一起。这一吻,超越了国界,超越了分歧,奥林匹克和平友谊的精神在这一瞬间光芒四射。

是的，这一吻，这一抱，他们缔造了历史！

中美奖牌榜对比的启示

奥运会开幕式的两个细节

    在这里，我也善意的提醒奥运会开幕式的具体策划者们，下次组织的时候，要多准备一些欢迎的姑娘，可以搞一下轮换，不要让那些美丽的姑娘们太累了，呵呵，让人有点心疼呢！

    2、李宁的圣火点火仪式

    说实话，就是在圣火点燃的那一刻，我感到了美感。从李宁升空到绕场空中漫步，我感到的只有惊险、担心和刺激！呵呵，老谋子，可真有你的，亏你想得出这个主义！

    写到这里，我想朋友们和我一样，已经生出了许多的感慨，已经有了自己的结论，已经想说一说自己的看法，更有些朋友已经忿忿不平于我的某些观点，我的某些言论、我的不负责任，很想和我华山论剑一番。呵呵，我欢迎！辩论出真知吗！

    祖国的腾飞，人民的幸福，还有很漫长的路，我们和发达国家相比还有很大的差距，我们还面临更为严峻的考验。当我们自豪于奥运开幕式的纵横捭阖、跨越时空的宏大场面，骄傲于灿烂辉煌的古代文明，陶醉于奥运会取得的辉煌成绩的时候，不要忘记近代历史我们先辈们遭遇的苦难和蒙受的屈辱，不要忘记清政府“量中华之物力，结与国之欢心”的无奈和无耻，更不要忘记我们的路还有很长、很长。

    最后，还是习惯于用自己的一首小词作为此文的结束，但愿这不是卖弄。

水调歌头
（观北京奥运开幕式有感）

奥运百年事，圣火浴京华。

鸟巢同聚五洲，今夜展奇葩。

角徵宫商声里，演绎汉唐盛世，丝路走天涯。

长卷大写意，佛道儒一家。

辉煌事，犹可羡，明日花。

飞天今古一梦，一梦可通达？

百姓安居乐业，文化兼容并蓄，此事至应察。

愿借东风力，万事信手伐！

    我祝愿我们的祖国更加繁荣昌盛，我们的生活更加和谐幸福。

                   2008年08月24日上午作于家中。

2008-08-12 | 水调歌头——观北京奥运开幕式有感
2008-04-17 | 念奴娇 为奥运圣火传递而作

渔歌子

万里行舟

浩渺烟波浮翠微，

长河落日白鹭回。

棹歌唱,

踏浪随，

沙洲漫步不思归。

2008-08-12 | 水调歌头——观北京奥运开幕式有感
2008-08-07 | 浣溪沙 立秋
2008-08-06 | 七律 汶水
2008-07-23 | 暗香 彩霞满天
2008-07-16 | 七言绝句 海边小憩

 卜算子(蝉)

万里行舟

2008-07-13 | 五言古诗——蝉鸣

（观北京奥运开幕式有感）

万里行舟   

奥运百年事，圣火浴京华。

万里行舟

芳草萋萋华丽装，

无端底叶斑斑黄。

谁人织就锦罗裳。

君看鸣蝉别高树，

雌雄相伴卧粗桩。

岂因夜半清风凉？

2008-08-06 | 七律 汶水

七律 汶水

万里行舟

汶水汤汤接远苍，徘徊至此绕山梁。

峦浮平湖仙山兀，日浴大河光影长。

飞鸟归来霞染翅，棹歌唱晚波拂桨。

蝇头蜗角浮云去，闲卧沙洲醉斜阳！

2008-07-31 | 七言古诗 登沂山
2008-07-23 | 暗香 彩霞满天
2008-07-19 | 绝句二首 一夜暴雨
2008-07-16 | 七言绝句 海边小憩
2008-07-13 | 五言古诗——蝉鸣
2008-07-07 | 满庭芳 湘春夜月